Schwierigkeitsgrad: einfach
Personen: 6-12, je nach Stückgröße und Hunger
Wartezeit: Am Schluss zum Abkühlen
Zubereitungszeit insg.: ca. 90 min
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Winterlicher SchokokuchenKampf gegen die Winterdepri mit Schokoladenkuchen. Man muss nur fest daran glauben, dann steigt die Laune deutlich. wink

Der winterliche Touch kommt durch das Spekulatiusgewürz. Das ist eher ungewöhnlich für einen Schokogugelhupf, aber funktioniert.

Die Zubereitung ist denkbar einfach:

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Die Gugelhupfform *) (26-28 cm Durchmesser) ausfetten und mit Semmelbrösel bestreuen.
  3. Die trockenen Zutaten Kakao, Haselnüsse, Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
  4. Eier, Zucker, Spekulatiusgewürz und Salz in eine Rührschüssel geben und mindestens 5 min. sehr schaumig schlagen.
  5. Anschließend das Öl unterrühren.
  6. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit dem Orangensaft zügig einrühren.
  7. Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen.
  8. Im Ofen bei 180 Grad ca. 60 Min. backen. Nach 30 min die Temperatur auf 150 grad reduzieren.
  9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann stürzen.
  10. Als Deko kann man den Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder mit Glasur überziehen.

Guten Appetit!

 

Winterlicher Schokogugelhupf
Winterlicher Schokogugelhupf
Winterlicher Schokogugelhupf
Winterlicher Schokogugelhupf

 

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