Schwierigkeitsgrad: einfach
Personen: 2
Zubereitungszeit insg.: ca. 30 min
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Geflügelpfanne mit SchafskäseDas ist eines von zwei Rezepten mit Schafskäse in meiner Rezeptsammlung. Das andere Rezept ist Couscous mit Schaftskäse.

Die Geschmacksnote ist sehr interessant. Probiert es doch mal aus und kommentiert, wie es Euch geschmeckt hat.

Zutaten:

  • 300 g Hörnchennudeln *)
  • 400 g Hähnchenbrustfilets
  • Salz
  • Pfeffer
  • Rapsöl *) oder Sonnenblumenöl *)
  • 1 oder 2 Zucchini je nach Gusto
  • 400 g Tomaten
  • 1 Packung Schafskäse (200 g)
  • 2-3 EL gehackte Kräuter z.B. Thymian, Oregano etc.

Zubereitung:

  1. Nudeln in einem Topf *) nach Packungsanleitung kochen.
  2. Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne *) in 2 EL Öl anbraten.
  4. Hühnchenwürfel herausnehmen.
  5. Zucchini in halbe Scheiben, Tomaten und Schafskäse in Würfel schneiden.
  6. Zucchinischeiben und Tomaten in dem verbliebenen Bratfett und weiteren 2 EL Öl ca 5 Min. dünsten.
  7. Hähnchenbrustfilets und Gewürze dazugeben.

Das Hühnchen mit den Nudeln anrichten. Zum Schluss den Schafskäse darüber streuen.

 

Geflügelpfanne mit Schafskäse
Geflügelpfanne mit Schafskäse

 

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